الخروووف

فخدة خروف مشوية بالخضار المقادير - 3 كيلوغرامات فخدة خروف نظيفة من العروق - حبتان من الجزر - حبتان من الكوسا - 3 حبات فجل البهارات: - ورقة غار - ملعقة صغيرة فلفل اسود حب - ملعقة صغيرة كمون حب - ملعقة صغيرة كبش قرنفل - ملعقة صغيرة كزبرة - عود قرفة - حبة جوزة الطيب صلصة...