نصف كيلوغرام من لحم الموزات مع عظامه
عودا قرفة
بصلة كبيرة مقطعة إلى أربعة أقسام
5 حبات بهار كاملة
ملح
ورقتا غار
5 حبات هال
كمية كبيرة من الماء لطهو اللحم
ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
كوبان من عصير البندورة
نصف كوب من الأرز المصري.
يوضع لحم الموزات مع عظامه في طنجرة الضغط...