باذنجان

المقادير: 5 حبات باذنجان زيت غزير للقلي بحسب الحاجة فلفل رومي مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم مذوّب بكوب من الماء مكونات الحشوة: 250 غرام لحم مفروم ملعقتان كبيرتان زيت بصلة مفرومة نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة قرفة طريقة التحضير...

طريقه عمل صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن المقادير 2 صدور دجاج 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة � بقدونس) مفرومة 1 بصل حلقات مُحمر 1 باذنجان مُقطع حلقات (مقلي) حلقات جبن موتزريلا ملح وفلفل 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونة (قرفة،...