المكونات
وجبة تكفي
1
2 كجم من القرنبيط
1 كجم من لحم الخروف (مقطع بالعظم أو ½ كجم بدون عظم أو ½ كجم من لحم العجل الصغير)
1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
1 ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الزيتون
1 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق وسط
1/2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة وسط
1 ملعقة...