بالريكوتا

باستا بالفطر والريكوتا 400 جرام باستا الريجاتوني أو أي باستا أخرى قصيرة 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ½ حبة بصل أحمر صغيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة ½ كوب عصير التفاح الطازج 400 جرام فطر عادي أو سريميني، مشذب ومقطع إلى شرائح 1 كوب ريكوتا 4 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج ملح خشن وفلفل مطحون...

المقادير: 500 غ تمر 200 غ ريكوتا 100 غ فستق مكسر طريقه التحضير: قطع التمر بالطول و ازل البذور املا بالريكوتا كل انصاف التمر رش عليها الفستق ثم الصق كل نصفين معا هذا النوع نستعملو كتير فى رمضان