بصلصه

شيش برك بصلصة الطماطم المقادير - 500 غرام شيش برك الجاهز للاستعمال او المحضر منزلياً - 125 غرام بصل مقطّع - ملعقتان كبيرتان زيت نباتي - كيلوغرام طماطم مقطّعة إلى مكعبات - 4 فصوص ثوم مسحوقة - كوب من الزعتر الطازج - ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون - مكعبان مرقة الدجاج - نصف كوب ماء...

كباب اللحم بصلصة الطماطم المقادير - 500 غرام لحم مفروم - ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملح بحسب الرغبة - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي - حبتان طماطم مفرومة فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة معجون طماطم - ماء بحسب الحاجة طريقة التحضير - ضعي في وعاء صغير اللحم مع...