لـلكـفـته

- 225 غرام لحم بقر مفروم - 225 غرام لحم خروف مفروم - 1 غرامبصل مقطع إلى أرباع - فصّان ثوم مدقوقة - 8 زيتون أخضر منزوع النوى - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة - ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة كمون مطحون - نصف ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون...