رائعتين

مقادير: حبة باذنجان نصف كوب طحينة فصان ثوم مهروسان حبةو نصف ليمون حامض معصور رشة ملح سماق للوجه بحسب الرغبة طريقة التحضير: إشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات. أبعدي الباذنجان عن النار، ضعيها في قدر من المار واتركيها حتى تبرد ثم قشرّيها جيداً. أهرسي...