المقادير:
قطعة من اللحم الضأن 350 غ للشخص الواحد
خلطة التوابل للحم
120 ملل من زيت الزيتون
40 غ من معجون الفستق
20 ملل من عصير الليمون الحامض
تتبيل اللحم:
أخلطي التوابل وأضيفيها إلى اللحم، واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
الحمّص
400 غ من حب الحمص المعلّب
40 غ من معجون الطحينة...