والباذنجان

المقادير ملح وفلفل , حسب الرغبة عصير ليمون , ملعقة كبيرة خل أحمر , ملعقة كبيرة كمون مطحون, ملعقة صغيرة ثوم مفروم,2 ملعقة كبيرة صلصة طحينة ,0.50 كوب بقدونس مفروم,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ,0.25 كوب بصل أحمر , حبة فلفل أخضر , حبة باذنجان رومي ,2 حبة بطاطس ,2 حبة طريقة التحضير -...