- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب سائل
- كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان دبس الرمّان
- كوب ماء كوب
- سمسم
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب حليب سائل
- كوب ماء
- ملعقتان كبيرتان دبس الرمّان
- كوب ماء كوب
- سمسم
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
- وبعدها نضيف الحليب ونباشر بخلط المزيج، ومن ثم نسكب الزيت النباتي، مع تحريك المكونات جيداً.
- علينا البدء بعجن المقادير جيداً حتى تتكوّن العجينة المتماسكة، ثمّ يجب تغليفها بورق نايلون ووضعها جانباً حتى تتخمّر لمدّة ساعتين.
- في هذا الوقت، نضع في وعاء الدبس مع الماء والسمسم، ونترك الخليط جانباً.
- والآن، نأخذ قطعة من العجينة ونمدّها بشكلٍ أفقي لتصبح شبيهة بالخيط.
- علينا لف قطعتين من العجينة مع بعضهما، وبعدها نغلق الدائرة.
- نغمّس السيميت في خليط الدبس ومن ثمّ السمسم.
- نضع السيميت في الفرن ونتركه حتّى يصبح لونه ذهبياً.