شوربة خرشوف بالحليب

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل شوربة خرشوف بالحليب :
750 غرام خرشوف
2 حبة بطاطس
2 حبة جزر
1 بصل حجم كبير
1 ليتر مرق دجاج، ما يعادل 4 مكعب مرق دجاج مذوبة في كوب ماء
¼ كوب حليب سائل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة عمل شوربة خرشوف بالحليب :
1.قطعي الخرشوف، البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل إلى قطع متوسطة الحجم.
2.اسلقي الخضار المقطعة في مرق الدجاج.
3.اهرسي الخضار المسلوقة مع المرق في الخلاط.
4.ضعي الخضار المهروسة في قدر على النار ثم أضيفي إليها الحليب وتبلي بالملح والبهار وحركي. اتركيها لتسخن.
5.قدميها ساخنة مع الخبز.