المايونيز والتوميه

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

6/5/13

#1

6/5/13

#1

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/19.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المكونات


- 3 فصوص ثوم كبير.

- ½ ملعقة صغيرة
ملح.

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

- 2 صفار بيض.

- 1 كوب
زيت زيتون أو كانولا

طريقة التحضير


1- افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل
العجين، ويضاف إلى وعاء عميق.
2- ثم ضيفي إليه صفار البيض والملح والفلفل،
وتخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.
3- استمري فى خفق المكونات معاً حتى يصبح
لدينا مزيجاً كريمى وهوائى.
4- ضيفي الزيت بالتدريج كخيط رفيع، مع الاستمرار فى
الخفق حتى تنتهى كمية الزيت.
5- عند إضافة الزيت، يجب الحرص أن تكون الإضافة فى
صورة نقاط مستمرة حتى تنتهى الكمية حتى لا تتفكك المكونات من بعضها.
6- إذا كان
المايونيز سميكاً، ففى هذه الحالة يمكن تخفيفه بملعقة كبيرة من الماء
الدافئ




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

التعديل الأخير: 6/5/13

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

7/5/13

#2

7/5/13

#2

رد: المايونيز والتوميه

يسلموووو ع وصفة
تسلم الاياادي
ياغالييييييييييييييية

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

9/5/13

#3

9/5/13

#3

رد: المايونيز والتوميه