بإختصار:فوائد بعض الفواكه و الخضار

هذه بإختصار بعض الفواكه و الخضراوات و تبيان فوائدها:
الجزر الأصفر
Carrot
ثلاث جزرات في اليوم تحميـك من الذهاب لعيادة القلب مريضا.
فكل جزرة بها قدر من البيتاكاروتين الذى يتحول في الجسم إلى فيتامين ( أ ) والذى يلعب دورا كبيرا كمضاد للتأكسد ، وبذلك فهو يحمى الخلايا المختلفة من الدمار والهلاك أو تحولها إلى خلايا سرطانية ، كما أنه يحمى الجسم من الشيخوخة المبكرة ، وعتمة عدسات العين .
كما أن الجزر غنى بالألياف التى تذوب في الماء ( بكتات الكالسيوم ) والتى تقلل من نسبة الكلسترول في الدم فقد وجد أن تناول جزرتين في اليوم، يمكن أن يقلل من نسبة الكلسترول بحوالى عشرون بالمائة.
وبذلك تحمى القلب من الأمراض المختلفة .. مثل انسداد الشرايين التاجية للقلب والذبحة الصدرية .

الفراولة
Strawberry
الفراولة الطازجة تعتبر من الفواكه اللذيذة والقيمة ، لأنها طعام يحتوى على وحدات حرارية منخفضة .
وهى تحتوى على كمية كبيرة من فيتامين ( ج ) ونسبة عالية من الألياف .
كما أن الفراولة تحتوى على حمض ( الأليجيك ) مما يجعلها من الفواكه الفريدة التى تحتوى على ذلك الحمض ؛ وتشترك فى ذلك مع العنب ، والكريز أو الكرز فى تلك الصفة . وميزة حمض الأيلجيك .. أنه يمنع تحول الخلايا السليمة الى سرطانية .. كما أن فيتامين (ج) يعتبر من مضادات الأكسدة القوية . والألياف التى بها تمنع الإمساك.

جنكة
Ginkgo
هى أقدم شجرة وجدت على ظهر الأرض منذ 190 مليون سنة مضت وهى معروفة وتستخدم بمعرفة الصينين منذ أمد بعيد فى تنشيط الذاكرة وتحسين الدورة الدموية بالمخ ، كما أنها تستخدم فى علاج أزمات الربو الشعبى.
كما أن لها استعمالات أخرى نذكر منها :
تحسين الدورة الدموية للجسم والمخ على وجه الخصوص ، وبذلك فهى تعين على الذاكرة ، وتساعد على التركيز ، وتحسن مـن ورود الدم إلى فروة الرأس وتغذى الشعر وتقويه وتجعله أسود اللون ، وتحمى من الشيب المبكر .
الحد من اضطراب الشخصية لدى المسنين ، والحماية من تدهور عمل المخ والجهاز العصبى بصورة طبيعية ، كما أنها تحمى من حدوث الجلطات المخية
مضاد للربو والنزلات الشعبية ، وتقلل البلغم والإفرازات من الجهاز التنفسى .
مضاد للتقلص ومرخية للعضلات الملساء بالجسم .
ضد الحساسية ، والالتهابات المختلفة ، حيث تصحح من عمل الجهاز المناعى للجسم ، وتقلل من رفض الأعضاء المنزرعة .
لها خاصية تثبيط عمل إفراز العامل المساعد على تجمع الصفائح الدموية وبالتالى الحد من التجلط أو التخثر داخل الأوعية الدموية وذلك بتثبيط إنتاج ما يعرف باسم
(PAF)
أو العامل المنشط لصفائح الدم الذى يجعلها تتجمع لعمل الجلطة الدموية ..
أى أنها تعمل على تميع الدم بصورة طبيعية .
تستعمل لمعالجة المثانة الضعيفة والتى تؤدى إلى سلس البول ، كما أنها تعالج وجود الإفرازات المهبلية.

زيت زهرة الربيع أو نجمة الليل
Primrose oil evening
هى من نباتات المناطق الباردة التى تنمو فى الأراضى الرملية . وهى تزرع اقتصاديا للانتفاع من زيتها ذات القيمة الطبية العالية . حيث أن هذا الزيت غنى بالأحماض الدهنية الأساسية التى لا يستطيع الجسم تكوينها مثل :
حمض اللينوليك بنسبة 70 % .
وحمض جاما لينولينك بنسبة 9 % وهو حمض هام لتكوين المركب العضوى (البروستاجلاندين1-E1) . ويضاف لزيت زهرة الربيع فيتامين E وذلك لحفظه من الأكسدة .
ويفيد استعمال هذا الزيت فى الحالات التالية .
علاج لحالات السعال الديكى لدى الأطفال ؛ وأزمات الربو .
علاج لأعراض الروماتزم المختلفة ، وحالات الأكزيما والحساسية الجلدية
والاستعمال الأهم هو فى علاج عرض الإجهاد الجسمانى المزمن
CHRONIC FATIGUE SYNDROME
.. ويتمثل فى حالة من التعب والإرهاق تصيب الجسم لمدة طويلة ومستمرة من الزمن .
يخفض ضغط الدم العالى ، ويمنع تجمع الصفائح الدموية داخل الأوعية الدموية فى للجسم .
كذلك فإن الزيت يعالج حالات عسر الطمث ، وتطبل البطن المصاحب له
وإنــه مفيــد فـى عـلاج مـرض تليـف الأعصـاب المتعدد
(MULITIPLE SCLEROSIS)
ومرض الروماتويد المفصلى
وهو يزيل تقلص عضلات الساقين أثناء المشى ، أو حتى النوم .
ويحظر تناول هذا الزيت للمصابين بداء الصرع بأنواعه.
منقوول
​