المكونات
½ كغم مشمش طازج مقطع من الوسط ( نزيل بذوره).
1 ملعقة كبيرة سكر.
½ كور لوز أو فستق.
1 دجاجة.
مقادير الصلصة:
¼ كوب زبدة و عسل.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد و ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نخلط مقادير الصلصة جيداً ثم ندهن به الدجاجة.
2- نضع الدجاجة في صينية و ندخلها الفرن عند درجة حرارة 425 حتى تتحمر جيداً.
3- نخفف درجة الحرارة و نضيف المشمش و السكر.
4- ندهن الدجاجة بالمرق الناتج عنها و نواصل تحميرها مدة 20 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.
5- نضع الدجاجة على صحن التقديم و نزين باللوز أو الفستق.
