مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

29/8/13

#1

29/8/13

#1

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/12.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]المعجنات دائما لها مذاقها الخاص والرائع
وخصوصا على مائده الافطار
ولاطفالنا فى أيام المدارس ايضا

وتشتهر بلادنا العربيه كلا على حده بمعجناتها الشهيه واللذيذه
فما هى الوصفه التى تشتهر بها بلدك من المعجنات التقليديه
مثل البسكوتات والكرواسان والباتيه أو حتى البيتزا

كل عضو يضع على مائدتنا معجنات من بلده او ما يحب منها
والنتيجه بالتصويت
المسابقه لمده أسبوع
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

29/8/13

#2

29/8/13

#2

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

فكرة حلوة

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

29/8/13

#3

29/8/13

#3

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

لي العودة

 

طوق الياسمين

مشرف عام

طاقم الإدارة

29/8/13

#4

29/8/13

#4

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

تسلم ايدك حبيبتي ابدعتي و تميزتي فى طرحك لي عودة ان ششاء الله

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

29/8/13

#5

29/8/13

#5

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

طوق الياسمين وعايشه فى المراهقه
شكرا لمروركم وفى انتظار معجناتكم الشهيه

 

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور

29/8/13

#6

29/8/13

#6

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

يعطيكي الف عافية
لي عودة بوكرة ان شاء الله كم دقيقة وتروح عندنا الكهربا
الفكرة روووعة تسلم ايديك

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

30/8/13

#7

30/8/13

#7

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

فكره و موضوع حلو اوي

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

30/8/13

#8

30/8/13

#8

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

انا جيت ومعايا تطريقه عمل الحواوش الاسكندرانى بطريقه سهله وبسيطه جدا ويعتبر الحواوشى من الاكلات اللى كل الناس بتحبها واليكم الطريقه يارب تنال اعجابكم

مكونات عجينه العيش

ملعقه خميره فوريه + ماء دافى + ملعقه سكر + كيلو دقيق + كيس لبن بودره +شويه ملح + 2 ملعقه كبار زيت

طريقه التحضير

جيبى الخميرة الفورية والماء الدافيء ومعلقة سكر وتسبيهم شوية وبعدين تجيبي الدقيق وتحطي عليه كيس لبن بدرة صغير والملح وتحطيهم على بعض وتضعى معلقتين كبار زيت وبعد كده تحطي الخميرة وتعجينيهم على بعض وتزودى ماء حسب الدقيق المهم إن العجينة أول ما تخلص تطلع ايدك نظيفة والعجينة مرنة وتسيبيها ساعتين علشان تخمر ودفيها بغضاء وكيس نايلون نظيف



مكونات الحواوشى

1/2 كيلو لحم مفروم +2 حزمه بقدونس اخضر + 2 حبه بصل كبار


طريقه التحضير:-

قومى بفرم البصل و تدعكيه في ملح وفلفل أسود وبهار لحمة وشوية زعتر صغيرين وبعدين تفرومي البقدونس وتدعكيه في البصلة كويس أوي وبعدين تحطي عليهم اللحمة وتدعكيهم في بعض كويس وتسبيهم شوية في الثلاجة لحد ما العجين يخمر وبعدين تفردي العجين بالنشابة وحطي شوية دقيق تحته علشان ما يلزقش وشوية فوقه وبعدين تحطي اللحم في الوسط وتكوني فرده التاني وتحطيه فوقيه

بالهنا والشفا

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

30/8/13

#9

30/8/13

#9

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

الفطائر بالجبنه

المقادير
٤ كوب طحين أبيض
نصف كوب حليب مجفف
ربع كوب سكر
١ م-ص ملح
١ حبة بيض
٢ م-ص خميرة
١ م-ص سكر تخلط في كوب ماء
١٠٠ جرام جبنة بيضاء
نعناع جاف
زيت زيتون
١ حبة بيض
٢ م-ك حليب طازج


طريقة التحضير
طريقه عمل فطائر بالجبنة البيضاء
يتم خلط المقادير الجافه سويا
ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة
و من ثم تترك عجينة الفطائر لمده ١٥ دقيقه حتي تتخمر
و يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون
تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري و تقطع إلى مثلثات
ثم يوضع قليل من الجبن في كل مثلث و يغلق على شكل كرواسون
يتم وضع الفطائر في صينية المجهزة
و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق
ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي نضج الفطائر
و تقدم فطائر بالجبنة البيضاء


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/1186148_1389443007951143_401667908_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1173858_1389442777951166_1986849663_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1175508_1389442661284511_141634397_n.jpg

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

30/8/13

#10

30/8/13

#10

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

الصور ماعم تضهر ما بعرف ليش

 

طوق الياسمين

مشرف عام

طاقم الإدارة

30/8/13

#11

30/8/13

#11

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

كريب الشاورما بالدجاج

المقادير:

200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس

خلطة التتبيلة
· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون

الكريب
· 60 جم من الطحين
· 30 جم من الكريمة اللباني
· 10 مل من زيت الذرة
· 5 جم من الملح
· 1 بيضة

· 100 مل من الحليب


الطريقة:


الكريب
- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.
- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.
- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة.
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.
- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.

الشاورمة
- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.

للتقديم
- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
- للتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديم

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

31/8/13

#12

31/8/13

#12

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

سحر الشرق شكرا على المرور

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

31/8/13

#13

31/8/13

#13

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

شكرا ياييوتى وتسلم ايديكى على الحواوشى الاسكندرانى

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

31/8/13

#14

31/8/13

#14

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

شكرا غفران على الفطائر الشهيه
ارفعى الصور من موقع رفع وهى هتظهر
بيصير معى هيك ع طول

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

31/8/13

#15

31/8/13

#15

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

شكرا طوق الياسمين على الكريب
شكلك هتعزمينا عليه كلنا لان شكله بيشهى

 

طوق الياسمين

مشرف عام

طاقم الإدارة

31/8/13

#16

31/8/13

#16

رد: مسابقه...معجنات تقليديه من بلادنا العربيه

بنوته مصريه قال:

شكرا طوق الياسمين على الكريب
شكلك هتعزمينا عليه كلنا لان شكله بيشهى

أنقر للتوسيع...

صحه وهنا يا قمر