طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

29/1/14

#1

29/1/14

#1

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/8.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

• جمبري مقشر ومنظف,0.50 كيلو غرام
• فلفل , حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
• ثوم ,4 فص
• كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة
• ملوخية ,0.50 كيلو
• مرقة دجاج ,2,50 كوب

طريقة التحضير
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعةٍ من القماش وتترك حتى تجف تماماُ
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمةً (إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك)

- توضع المرقة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تبدأ بالغليان

- تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة

- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار

- تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً

- تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً

- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية

- تقدم الملوخية ساخنةً, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

30/1/14

#2

30/1/14

#2

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

طرح في غاية الروعه
تسلم الايادي

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

31/1/14

#3

31/1/14

#3

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

يسلمووووووووووووو

 

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور

31/1/14

#4

31/1/14

#4

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

تسلم ايديكي ع الوصفة يعطيكي الف عافية

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

7/2/14

#5

7/2/14

#5

رد: طريقه عمل المـلوخيه بالجـمبرى

شكرا لك نهى على تقديم هذه الأكلة المميز و الطبق الشهي بمحتواه و طريقة إعداده الرائعة..مودتي و تقديري لك..سلمت يداك