وقت التحضير : 60 بالدقائق
وقت الطهي : 25 بالدقائق
المقادير :
- 3 صدور دجاج مقطعة طوليا
- معلقة كركم
- معلقة كسبرة ناشفة
- 2 معلقة صغيرة سكر
- معلقة صويا صوص
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 معلقة زيت ذرة او زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- زعتر
- 6 خلة شيش طاووق
طريقة التحضير :
- نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل أو الليمون.
- نخلط كل مكونات التتبيلة سوياً وننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل من قبلها بيوم كامل.
- نضع قطع الدجاج في خلة الشيش طاووق وترص في صينية فرن.
- ندخل الصينية الفرن مع تشغيل الشواية من الأعلى ثم نقوم بتقليب الدجاج بعد 10 دقائق ونتركه حتى تمام النضج.
- يمكنك ايضاً تسوية الدجاج على الشواية أو في طاسة تيفال على نار متوسطة.
- تقدم مع البطاطس المقلية والسلطات.
