4 مربعات باف بيسترى مجمدة
8شرائح سلامى دجاج أو ديك رومى
8 شريحة جبن بروفيلون
1 بيضة مخفوقة +3 ملاعق حليب مخفوقين سوياً
ملح – فلفل أسود
1-قومى بفرد مربعات الباف بيسترى قليلاً بالمرقاق أو النشابة ثم رصى على كل شريحة شريحتين من السلامى وشريحتين من البروفيلون ثم قومى بأضافة رشة من الملح والفلفل ثم أطويها لنصفين على شكل مثلث مع دهن الاطراف بمزيج البيض وقومى بغلق الاطراف معاً بطرف شوكة جيداً ثم أدهنيها بمزيج البيض مع الحليب جيداً وترص على صينية فرن مفرودة بورق زبدة وتدخل فرن حار 200 ل 20 دقيقة أو حتى تنتفخ العجين ويحمر لونه ثم تقدم ساخنة وبالهنا والشفا
