المكونات
٣ بيضات
نصف فلفل رومي مقطع مكعبات
نصف حبة طماطم مقطعه مكعبات
جبنة كرفت جامده
ملح-فلفل اسود
التحضير
جهزي المقلاة وضعي فيها ملعقة زيت
اخفقي البيض جيدا وضعي معه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه ثم اسكبيه في المقلاه الساخنه
اتركيه عدة ثواني ثم ضعي في نصف القرص الطماطم والفلفل الرومي وابشري فوقه الجبن
في هذا الوقت يكون البيض قد تماسك من الاسفل , قومي بثني النصف الثاني على الطماطم والفلفل
ثم ضعي الجبن المبشور على الوجه
نتركه على نار هادئه قليلا حتى يذوب الجبن قليلا ثم قدميه وبالهناء والعافيه
