الطـــعــــم الذى ســتــذوبيــن به عشـــقــا

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[frame="2 60"]
كنافه بالشيكولا


المقادير :




للكنافه :



1/2 كجم كنافه ؛ 2 ملعقه سكر باودر ممكن

تستغني عنه ؛ 3 ملعقه زبده طريه .

للكراميل :

علبة حليب مركز محلى ... تغمر العلبه بالماء

وتترك فيه يغلي لمدة 1و1/2 ساعه .


كريمة : أو قشطة الشيكولاته


1و1/2 كوب حليب ؛ 2 ملعقه مليانه نشا ؛ فانيلا ؛ قطع شيكولاته حسب الرغبه بالنوع والكميه ؛ علبة قشطه .

للتزيين :

شكولاته سايحه مضاف لها شوية زبده

أو زيت .



التحضير :

1 - تفرم الكنافه بالكبه ناعما

ثم تقلب مع السكر ثم تفرك بالزبده .

2 - يفرد نصف الكنافه في صينيه مدهونه بالزبده مع الضغط عليها جيدا

وعمل جدار صغير لها ليغطي الحشوه .

3 - تفرد القشطه (بعدين تشوفوا تحضيرها)

ثم باقي الكنافه وتسوى باليد مع ضغط رقيق .

وتخبز بدرجه 180 لمدة نصف ساعه

أو عندما يبان طرفها مشقر

فتحمر تحت الشوايه وترفع وتقلب في

طبق التقديم وتسقى بالشربات البارد وتترك

تتشربه .

ثم يفرد كراميل حليب النستله وتترك لفتره بسيطه

في الثلاجه ليتماسك

على فكره الشربات مش كتير كوب سكر بس

علشان فيها كراميل النستله .





تحضير القشطه :

يذوب النشا في الحليب جيدا ويرفع على النار

ويحرك حتى يغلظ الخليط + القشطه والفانيلا

ويحرك + قطع الشيكولاته ويحرك حتى تذوب

الشيكولاته
[/frame]
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#2
رد: الطـــعــــم الذى ســتــذوبيــن به عشـــقــا

يسلمووو ع طرح رائع
تسلم الايااااادي
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: الطـــعــــم الذى ســتــذوبيــن به عشـــقــا

طبق حلوى لذيذ و يثير الشهية..و وصفة قمة في الروعة و الأكلة منها هنية..يعطيك العافية على إمتاعنا بها و لا عدمنا مذاقها من أياديكم الذهبية:hh14 :