عجينه السكر لكل الحلويات

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[frame="2 60"]



المقادير:


  • 1 ½ كوب سكر ناعم جدا ومنخول جيدا - حسب الاحتياج حتى تماسك العجين
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض، او عسل جلوكوز
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • الوان حسب الرغبة
  • زيت للعجن





الطريقة:


  1. اخلطي العسل والجيلاتين والماء والزيت مع بعض، ويوضع على حمام مائي حتى يذوب الجيلاتين .
  2. بعد ذوبان الجيلاتين، صبّي كوب واحد من السكر فوق الخليط ، ويقلب جيدا، مع الملح والفانيلا.
  3. ضيفي باقي السكر بالتدريج حسب الحاجة.
  4. امسحي اليد بالزيت ثم يوضع العجين على سطح مرشوش بالسكر البودرة وتعجن مع بعضها جيدا باليد لمدة 4 دقائق .
  5. اذا كان القوام مازال به فروله يفضل إضافة قليل من الزيت حتى يربط العجين. يحفظ في كيس نايلون مغلق.
  6. يمكنك تلوين العجينة حسب الرغبة.( لو ألوان بودرة ، توضع نقطة ماء على اللون قبل إضافتة للعجينة).
  7. احفظي العجين في علبة مغلقة أو كيس نايلون لفترة طويلة. عند الاستخدام يعجن لكي يطرى باليد او في المايكروويف قليلاً و ممكن يضاف له قليل من الزيت إذا كان مفرول.





[/frame]
 

المواضيع المشابهة

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: عجينه السكر لكل الحلويات

طبق حلوى لذيذ و يثير الشهية..و وصفة قمة في الروعة و الأكلة منها هنية..يعطيك العافية على إمتاعنا بها و لا عدمنا مذاقها من أياديكم الذهبية:hh14 :