[frame="2 60"]طبق مميز ومتكامل
المكونات
[/frame]
المكونات
- 6 ملعقة كبيرة سمن
- ٢ ثمرة بصل مقطع
- 1 علبة مشروم كبيرة
- ربع كوب خل عنب او نبيذ
- ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
- ربع كوب دقيق
- ٢ كوب شوربة
- ١ كوب لبن
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ١ كوب بسلة
- ٢ علبة تونة
- ٣ كيس نودلز
- ٢ كوب جبنة مبشورة
- ٤/٣ كوب بقسماط مطحون
- ملح و فلفل
- يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
- في ملعقة سمن يشوح البصل و يتبل بالملح و الفلفل حتي يذبل تماما
- نضيف المشروم الي البصل و يقلبون حتي يذبل المشروم (دقيقتين )
- نضيف الخل و الصويا صوص و نقلبهم مع المشروم
- يترك الخليط علي النار حتي تجف معظم المياة ثم يرفع من علي النار
- في مقلاة اخري يسخن ٤ ملاعق سمن ثم نضيف الدقيق
- يقلب الدقيق بسرعة لمدة ٥ دقائق حتي يتكتل
- نضيف الشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يذوب الدقيق
- عند الغليان نضيف اللبن و يقلب جيدا
- تخفض الحرارة و يترك الخليط ٥ دقائق علي النار
- نضيف مزيج المشروم و البصل مع الليمون و التوابل و التونة و البسلة الي الشوربة
- يقلبون جيدا حتي تمام التجانس ٥ دقايق و يرفعون من علي النار
- تطهي النودلز حسب تعليمات الكيس و تصفي
- توضع النودلز في صينية و يسكب عليها الخليط
- في وعاء اخر يخلط باقي السمن مع الجبنة و البقسماط
- يرش المزيج فوق الصينية و تدخل الفرن من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة
- تقدم ساخنة
[/frame]
