المقادير:
دجاجة مسلوقة ومقطعة لشرائح طولية
6 حبات بطاطا مسلوقة ومفرومة
3 حبات بصل
250 غرام جبن موزاريلا مطحون
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة زعتر مطحون
رشة سبع بهارات
رشة ملح
مقادير البشاميل:
ملعقتان كبيرتان دقيق
كوبان حليب سائل
مكعبان مرقة دجاج
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قطّعي البصل شرائح طويلة وحمّريه مع قليل من الزبدة. أضيفي شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
جهّزي البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقةكبيرة زعتر مطحون وملح. أخلطي جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
مدّي قسم منها في الصينية، ووزّعي فوقه الدجاج. كوّري الجزء المتبقي واحشيه بكمية من جبنة الموزاريلا ثم أغلقي الكرة.
صفّي كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.
لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار ذوّبي الزبدة مع الطحين واقليهم قليلاً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، أضيفي مكعب المرق، الملح والبهارات وحرّكي بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم ارفعيه.
صبّي خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، رشّي على الوجه كمية قليلة من الزعتر وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر.
دجاجة مسلوقة ومقطعة لشرائح طولية
6 حبات بطاطا مسلوقة ومفرومة
3 حبات بصل
250 غرام جبن موزاريلا مطحون
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة زعتر مطحون
رشة سبع بهارات
رشة ملح
مقادير البشاميل:
ملعقتان كبيرتان دقيق
كوبان حليب سائل
مكعبان مرقة دجاج
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قطّعي البصل شرائح طويلة وحمّريه مع قليل من الزبدة. أضيفي شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
جهّزي البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة كبيرة زبدة، ملعقةكبيرة زعتر مطحون وملح. أخلطي جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
مدّي قسم منها في الصينية، ووزّعي فوقه الدجاج. كوّري الجزء المتبقي واحشيه بكمية من جبنة الموزاريلا ثم أغلقي الكرة.
صفّي كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.
لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار ذوّبي الزبدة مع الطحين واقليهم قليلاً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، أضيفي مكعب المرق، الملح والبهارات وحرّكي بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم ارفعيه.
صبّي خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، رشّي على الوجه كمية قليلة من الزعتر وأدخليها الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر.
