لحم...صينى....مقرمش

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1

المقادير:
1 كيلو لحمة
1 كوب نشا
زيت قلي

الصوص:

4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة مقطة شرائح
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب كاتشب
1/2كوب خل أبيض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب ماء+1 ملعقة صغيرة نشا
ملح و فلفل

الطريقة:
- نغطى شرائح اللحم بالنشا ثم نقليها نصف قلي في الزيت و نضعها جانبا

- نضع الزيت في وعاء على النار و نضيف البصل و نقلب دقيقة ثم نضيف الثوم و الزنجبيل و نقلب لمدة دقيقة أخرى

- نضيف صلصة الطماطم، الصويا، الكاتشب، الخل، الملح و الفلفل و السكر و نقلب حتى تمتزج المكونات ثم نضيف الماء و نترك الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم نضيف الماء و النشا حتى يغلظ الصوص و نحصل على القوام المطلوب و نطفىء النار.

- عند التقديم نقوم بقلي الشرائح ثانيا في الزيت ثم نضعها على الصوص الساخن لمدة دقيقة فقط على ثم تقدم
 

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور
#2
رد: لحم...صينى....مقرمش

تسلم ايديكي ع الوصفة الرائعة
يعطيكي الف عافية
 

أسير الترحال

مشرف القسم الفلسطيني
#3
رد: لحم...صينى....مقرمش


شكرا ع الطرح المميز فعلا

عاشت الايادي

مع أجمل ودْ مني