تارت البلح الرائع

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المكونات
وجبة تكفي
12
العجين
1 3/4 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
2 صفار بيض
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
حشوة البلح
3 بيضة
2 ملعقة زبدة
1 كوب سكر بني خرز
1 كوب دبس التمر
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
2 ملعقة صغيرة فانيليا
600 جرام بلح مقطع نصفين ومنزوع النوى
طريقة التحضير
العجين
1 - تخلط جميع المقادير معاً وتعجن قليلاً حتى تشكل عجينة.
2 - تترك في الثلاجة (البراد) لمدة 45 دقيقة.
3 - يفرد العجين بالنشابة بسمك 3 مم ويوضع العجين فوق صينية التارت.
4 - يخرم العجين بالشوكة ثم يترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
حشوة البلح
1 - تذوب الزبدة ثم يضاف البيض ويخلطوا برفق.
2 - يضاف السكر ودبس التمر والقرنفل والفانيليا ويخلطوا.
3 - يضاف البلح إلى الخليط ويقلب ثم يصب الخليط فوق العجين.
4 - يخبز التارت على 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم تترك لتبرد.
 

المواضيع المشابهة