ميني باغات بالتمر والصنوبر❤
مركز الخليج
500 جرام طحين
250 جرام تمر، دون نوى مقطع قطع صغيرة
120 جرام زبدة، طرية أو ذائبة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر، (خميرة الحلويات)
1 حبة بيض
230 ملليلتر حليب، دافئ أو 250 حسب نوع الطحين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام صنوبر، محمص ومطحون خشن
صينية، مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين
طريقة التحضير
ميني باغات بالتمر والصنوبر
1 يخلط الطحين، السكر، الملح والزبدة ثم ييبس الخليط.
2 تضاف خميرة الخبز الفورية، الباكينج باودر ويخلط.
3 يمزج الحليب مع البيض ثم يسكب على المكونات الجافة ويبدأ العجن.
4 يضاف التمر والصنوبر المحمص المطحون. تعجن تقريباً من 4 إلى 6 دقائق.
5 تقسم العجينة إلى كريات صغيرة ثم تشكل إلى باغيت صغيرة وتوضع فوق الصينية.
6 بواسطة سكين حادة، تشقق الباغيت قليلاً من الوسط والأطراف، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
7 يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت ويدخل الباغات ليخبز مدة 20 دقيقة ( حسب نوع الفرن).
8 تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد.
500 جرام طحين
250 جرام تمر، دون نوى مقطع قطع صغيرة
120 جرام زبدة، طرية أو ذائبة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر، (خميرة الحلويات)
1 حبة بيض
230 ملليلتر حليب، دافئ أو 250 حسب نوع الطحين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
100 جرام صنوبر، محمص ومطحون خشن
صينية، مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين
طريقة التحضير
ميني باغات بالتمر والصنوبر
1 يخلط الطحين، السكر، الملح والزبدة ثم ييبس الخليط.
2 تضاف خميرة الخبز الفورية، الباكينج باودر ويخلط.
3 يمزج الحليب مع البيض ثم يسكب على المكونات الجافة ويبدأ العجن.
4 يضاف التمر والصنوبر المحمص المطحون. تعجن تقريباً من 4 إلى 6 دقائق.
5 تقسم العجينة إلى كريات صغيرة ثم تشكل إلى باغيت صغيرة وتوضع فوق الصينية.
6 بواسطة سكين حادة، تشقق الباغيت قليلاً من الوسط والأطراف، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
7 يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت ويدخل الباغات ليخبز مدة 20 دقيقة ( حسب نوع الفرن).
8 تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد.
