مقادير:
دجاجة واحدة مقطعة الى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة بودرة حليب جوز الهند
نصف كوب قشطة
كوبان ماء
بصلتان مفرومتان
4 فصوص ثوم مفرومة
قطعة زنجبيل طازج مفرومة
علبة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح، فلفل اسود، تندوري، كاري، كزبرة مطحونة، جرام ماسالا وفلفل بودرة حار
طريقة التحضير:
إغسلي الدجاج جيداً ثم ضعي البصل والثوم على النار مع قليل من الزيت حتّى يحمر قليلا. ثم أضيفي الدجاج، جميع البهارات، الزنجبيل وقلّبي الجميع على نار هادئة مدة 5 دقائق.
أضيفي معجون او صلصة الطماطم وقلّبي الخليط. ثم أضيفي الماء وبعده بخمس دقائق أضيفي القشطة، بودرة حليب جوز الهند مذوّبة بربع كوب ماء.
غطّي الدجاج مع الخليط على نار متوسطة حتّى ينضج مكوناً صلصة خاثرة لمدة نصف ساعة. يؤكل الطبق مع الرز الابيض
دجاجة واحدة مقطعة الى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة بودرة حليب جوز الهند
نصف كوب قشطة
كوبان ماء
بصلتان مفرومتان
4 فصوص ثوم مفرومة
قطعة زنجبيل طازج مفرومة
علبة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح، فلفل اسود، تندوري، كاري، كزبرة مطحونة، جرام ماسالا وفلفل بودرة حار
طريقة التحضير:
إغسلي الدجاج جيداً ثم ضعي البصل والثوم على النار مع قليل من الزيت حتّى يحمر قليلا. ثم أضيفي الدجاج، جميع البهارات، الزنجبيل وقلّبي الجميع على نار هادئة مدة 5 دقائق.
أضيفي معجون او صلصة الطماطم وقلّبي الخليط. ثم أضيفي الماء وبعده بخمس دقائق أضيفي القشطة، بودرة حليب جوز الهند مذوّبة بربع كوب ماء.
غطّي الدجاج مع الخليط على نار متوسطة حتّى ينضج مكوناً صلصة خاثرة لمدة نصف ساعة. يؤكل الطبق مع الرز الابيض
