الخبز الخميرى

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير:

3 أكواب دقيق
ربع كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة سكر
كوب ماء دافئ للعجن
نصف كوب دبس
ملعقة كبيرة خميرة
سمسم بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، حليب البودرة، السكر والخميرة.
أضيفي الزيت والدبس ثم اسكبي الماء الدافئ واعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر على حرارة الغرفة.
كوّري العجينة بعدها الى كرات متساوية الحجم وافردي كل كرة على شكل قرص متوسط الحجم.
أنثري القليل من السمسم على وجه كرة العجين ثم رصّيها داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت، حتى انتهاء الكمية.
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكرات وتتحمّر
 

المواضيع المشابهة