لازانيا فواكه البحر

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
المكونات
وجبة تكفي
4


200 جم من الروبيان النيئ متوسط الحجم
100 جم فيليه سمك موسى
2 حبة كراث
2 ملعقة من الزبدة + المزبد من الزبدة لصينية الخبز
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
أوراق لازانيا
1 لتر من كريمة الطهي
رشة من جوزة الطيب
6 إلى 8 أعواد من الريحان والبقدونس الطازج
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
جبن جروبير
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
طريقة التحضير
1 تسخن الزبدة في قدر متوسطة الحجم.
2 يضاف الكراث المقطع ويشوح مع التقليب إلى أن يطرى دون أن يتحمر.
3 يضاف الروبيان والمحار المروحي ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
4 تضاف مكعبات السمك والطماطم وتقلب.
5 يضاف الريحان والبقدونس ويقلبا معا.
6 تخفض درجة الحرارة ويطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق.
7 تدهن صينية الخبز بالزبدة.
8 توضع الكريمة وأوراق اللازانيا والحشو والجبن في طبقات.
9 تكرر الخطوة مع بقية المكونات.
10 تخبز في فرن ساخن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
11 تقدم ساخنة.