كباب كورما...مذاق جديد للحم

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

10/9/13

#1

10/9/13

#1

[mark=#854d4d]

المقادير:
600 غ لحم مقطعة إلى مكعبات
4 ملاعق طعام معجون كاري كورما
150 غ لبن
ملعقة طعام زيت دوار الشمس
بصلة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
علبة 165 مل من حليب جوز الهند
25 غ من اللوز المقشر
200 غ من اللوبياء الخضراء، مقطعة إلى * قطع من 3 سم
200 غ أرز بسماتي
3 ملاعق طعام صلصة مانغا
باقة كزبرة صغيرة، مفرومة خشناً
8 أسياخ خشبية منقوعة في الماء
الطريقة:
1- يخلط اللحم مع ملعقة طعام من معجون الكاري و50 مل من اللبن. يحمى المصبع. تغرز قطع الدجاج في أسياخ خشبية وتشوى على المصبع لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التقليب باستمرار، حتى تنضج من كل الجهات. يحمى الزيت في قدر، ويقلى البصل فوق نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق. تضاف الكمية الباقية من معجون الكاري ويتابع الطهو لمدة دقيقتين. يضاف حليب جوز الهند، والكمية الباقية من اللبن، واللوز. يترك الكل ليغلي على النار 10 دقائق.
2- في غضون ذلك، تسلق اللوبياء في قدر منفصلة لمدة 3 دقائق، ثم تصفى. يسلق الأرز ويصفى ويخلط مع اللوبياء، وصلصة المانغا والكزبرة. ترش التوابل. تسكب الصلصة فوق أسياخ الدجاج وتقدم مع الأرز.
[/mark]

 

التعديل الأخير: 10/9/13

طوق الياسمين

مشرف عام

طاقم الإدارة

10/9/13

#2

10/9/13

#2

رد: كباب كورما...مذاق جديد للحم

 

عايشة في المراهقة

مشرفة قسم الحوار

10/9/13

#3

10/9/13

#3

رد: كباب كورما...مذاق جديد للحم

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

11/9/13

#4

11/9/13

#4

رد: كباب كورما...مذاق جديد للحم

يسلمووو ع الطرح المميز
تسلم الايااااااااااااادي
♥♥♥​

 

سحر الشرق

مشرفة قسم الرومانسية و الصور

12/9/13

#5

12/9/13

#5

رد: كباب كورما...مذاق جديد للحم

تسلم ايديكي ع الوصفة الشهية يعطيكي الف عافية ع المجهود الطيب
دمت بخير