الدجاج مع الكيوى

المكونات
وجبة تكفي
2
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
0.125 ملعقة صغيرة من الملح
2 صدر دجاج مقطع إلى شرائط
1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
2 كوب من الخس الرومي
3 حبات من الكيوي ( مقطع إلى شرائح)
1/2 كوب من الجبن قليل الدسم ( النوع اختياري)
1 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة
رقائق تورتيا من الذرة
طريقة التحضير
1 في* ‬وعاء* ‬صغير* ‬الحجم* ‬يخلط* ‬الكمون* ‬مع* ‬الفلفل* ‬الأحمر* ‬والملح*.‬
2 يدهن* ‬الدجاج* ‬من* ‬جميع* ‬الجوانب* ‬بالزيت،* ‬ثم* ‬يرش* ‬بخليط* ‬الكمون* ‬بالتساوي*.‬
3 يوضع* ‬الدجاج* ‬على* ‬رف* ‬مشواة* ‬غير* ‬مغطاة* ‬على* ‬فحم* ‬متوسط* ‬مباشرة،* ‬ويشوى* ‬لمدة* ‬من* ‬12* ‬إلى* ‬15* ‬دقيقة* ‬على* ‬درجة* ‬حرارة* ‬170* ‬فهرنهايت* ‬إلى* ‬أن* ‬يفقد* ‬لونه* ‬الوردي،* ‬مع* ‬قلبه* ‬مرة* ‬واحدة* ‬في* ‬منتصف* ‬عملية* ‬الشواء*.‬
4 يقطع* ‬الدجاج* ‬إلى* ‬شرائط* ‬صغيرة* ‬للغاية،* ‬ثم* ‬يرص* ‬الخس* ‬على* ‬رقائق* ‬التورتيا* ‬الدافئة،* ‬ويوضع* ‬عليه* ‬الكيوي* ‬والطماطم* ‬والدجاج* ‬والجبن*.‬