طريقة عمل كرات اللحم السويدية

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







المقادير



1/2 كيلو لحم مفروم ( نظيف أنا غسلته وتركته 10 د حتى تنزل المويه اللي فيه )
1/2 كوب بقسماط
1/4 كوب حليب سائل
1 بصله متوسطه ومفرومه ناعم
ملح + كمون + فلفل أسود

الطريقه



تضاف جميع المقادير وتخلط باليد
ثم نضيف البصل المفروم وتعجن سوا



تكور وتصف بصحن
وهنا قبلها نتأكد من الملح والبهارات أذا أحتجنا زياده أولا



في مقلاه نضع 2 ملعقه كبيره زيت + 2 ملعقه كبيره زبده
وتشوح الكرات فيها حتى تتشقر وتخرج من المقلاه



الصوص /
في نفس المقلاه وعلى الزيت والزبده نضيف 3 ملاعق كبيره دقيق وتحرك مع بعض
ثم يضاف 1كوب مرقة دجاج
تترك لتغلي وتثخن شوي
ثم نضع 1 كوب كريمة خفق وتمزج مع بعض



تصف الكرات بصينية تقديم ويصب عليها الصوص وتدخل الفرن 180* لمدة نصف ساعه




تخرج من الفرن وتترك شوي وتقدم بالطريقه اللي تحبونها
مع رز أبيض او أحمر أو بطاطس مسلوقه وكتشب او مكرونه





 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: طريقة عمل كرات اللحم السويدية

يعطيك العافية يويا على روعة الطبق و الوصفة اللذيذة..مودتي و تقديري لك..سلمت يداك:hh14 :