[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.7bal3rab.com/vb/backgrounds/23.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
المكونات
طريقة التحضير
المكونات
١ كج أوراك دجاج
مقطعة قطعا كبيرة
١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة
جافة
١ ملعقة كبيرة شطة
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
ملح و
فلفل
دقيق للتغطية
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ قرن فلفل
رومي حار، منظف و مقطع
٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعا صغيرة
٢ ورق
لورى
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة
١
ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة
خبز أو كسكسي أو أرز أبيض
للتقديم
مقطعة قطعا كبيرة
١ ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١ ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة
جافة
١ ملعقة كبيرة شطة
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
ملح و
فلفل
دقيق للتغطية
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ قرن فلفل
رومي حار، منظف و مقطع
٢ بصلة متوسطة، مقطعة قطعا صغيرة
٢ ورق
لورى
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٢ كوب مرقة دجاج، مجهزة
١
ملعقة صغيرة قشر ليمون + عصير ٢ ليمونة صغيرة
خبز أو كسكسي أو أرز أبيض
للتقديم
طريقة التحضير
١- انثري التوابل (كمون ، كزبرة، شطة،
قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.
٢-سخني زيت الزيتون
على نار متوسطة الحرارة.
٣-عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و
قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا.
٤-ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه
جانبا
٥-قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي
و البصل.
٦- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
٧-أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة
الدجاج وقشر وعصير الليمون.
٨-عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج
و قللي درجة الحرارة.
٩- يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]قرفة، ملح، فلفل) فوق قطع الدجاج ثم قومي بتغطيتها بالدقيق.
٢-سخني زيت الزيتون
على نار متوسطة الحرارة.
٣-عندما يبدأ الزيت في الغليان، أضيفي قطع الدجاج و
قومي بتحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا.
٤-ارفعي الدجاج من النار، و ضعيه
جانبا
٥-قللي درجة الحرارة، و أضيفي قليل من الزيت، ورق اللورى، الفلفل البلدي
و البصل.
٦- أقلي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
٧-أضيفي صلصة الطماطم، و مرقة
الدجاج وقشر وعصير الليمون.
٨-عندما يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي قطع الدجاج
و قللي درجة الحرارة.
٩- يقدم ساخنا مع الأرز أو الكسكسي أو الخبز
.gif "than tnx")
