الايدام الصيني اللذيذ خيال

غروري

عضو جديد

26/5/13

#1

26/5/13

#1

بسم الله الرحمن الرحيم ​

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم ان شاء الله تمام​

دائما المأكولات .. الصينية .. والهندية ... والاندونيسية ..
عندما نتناول اكلاتهم نجد نكهات خاصة بهم لذلك بعض الاسر .. تحب تتغذى او تتعشى ..
في اجازة الاسبوع باختيار احدى تلك الاماكن .. للاستمتاع بتلك النكهات ..
تعالوا نشوف ايدام صيني بنكهة خاصة بهم ..​

وطريقة اعداده .. تفضلوا ..​

المقاديــــــــــــــــــر :
اربع حبات كوسا ثلاث حبات بصل اربع حبات جزر ثلاث حبات فلفل رومي
500 جرام صدر دجاج فيليه صلصة الباربيكيو الحارة صوص الصويا المعتدل​

الطريقــــــــــــة :
نبدأ بتقطيع الدجاج مربعات كبيرة وثم اضافة ملعقتين كبيرة من صلصة الباربيكيو وملعقة من صوص الصويا وملعقة ملح وملعقة بهارات الدجاج ويحرك مع بعض ويترك حوالي نص ساعة​

​

نقطع جميع الخضار بشكل طولي كما في الصورة​

​

ثم نضع زيت طبخ في قدر على النار ونبدأ بوضع البصل وتقليبه حتى يذبل​

​

ثم نضيف الجزر ونقلبه على النار​

​

ثم نغطيه ونتركه لمده عشر دقايق على نار هاديه​

​

وبعد ذلك نضيف الكوسا وبعده بشوي نضيف الفلفل ونقلبه ونضيف ملعقة ملح صغيرة ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لمدة عشر دقايق مع التحريك​

​

هكذا الخضار بعد الاستواء​

وبعد كذا نرفع الخضار عن النار​

ملاحظه : تكون الخضار مستويه ولكن تحافظ على شكلها يعني ما تكون ذايبه​

ثم نبدأ بتجهيز الدجاج​

نضع ملعقة زيت في قدر صغير ونضعه على النار​

ثم نضيف اليه الدجاج المتبل ونحركه ونغطيه ونتركه على النار لمدة عشر دقايق​

​

وكذا يصر شكل الدجاج بعد ما يستوي​

​

ثم نضع الدجاج على الخضار​

​

​

والآن نبدأ في المرحلة النهائية
وهي تجهيز الصوص
نضع ثلاث ملاعق زيت على النار في اناء صغير ونضيف لها ثلاث ملاعق كبير دقيق ونحركه​

​

ونضع علي ملعقة صوص باربيكيو وملعقة معجون طماطم
ونحركه على النار​

ثم نضيف على الخليط الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح متوسط القوام
وثم نضيف الخليط على الخضار والدجاج​

​

ونحركه على النار حتى يغلي​

​

وبكذا يكون جهز الطبق الصيني ويفضل تقديمه مع الرز الأبيض
ونترككم مع الشكل النهائي​

​

ان شاء الله نال الايدام الصيني استحسانكم ..​

مجرب شخصيآ روووعه​

ملطووش لعيونكم ​

حبـــــــــــــــــــــــي​

^_^​

 

طوق الياسمين

مشرف عام

طاقم الإدارة

26/5/13

#2

26/5/13

#2

رد: الايدام الصيني اللذيذ خيال

سلِمت يداااكِ

غااليتي على هالمووضووع
الراائع
وعلى الووصفة اللذيذة مع احلي تقيم لعيونك

 

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

26/5/13

#3

26/5/13

#3

رد: الايدام الصيني اللذيذ خيال

وصفه هايله ورائعه
هاجربها واقولك رأيى
تسلم الايادى يا قمر على الوصفه الحلوه

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

26/5/13

#4

26/5/13

#4

رد: الايدام الصيني اللذيذ خيال

 

أسير الترحال

مشرف القسم الفلسطيني

27/5/13

#5

27/5/13

#5

رد: الايدام الصيني اللذيذ خيال

تحية لأإرقى مبدعين

● ● ●

لَكُمْ مِنْ أَعْمَآقِيْ كُلُ مَوَدَهْـ..​

​

 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية

27/5/13

#6

27/5/13

#6

رد: الايدام الصيني اللذيذ خيال

يسلمووووو ع الطرح المميز
عاااااااشت الاياااااااااادي​