الكفته المشويه مع البرغل

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
نص كيلوغرام لحم مفروم
١⁄٢ كوب برغل ناعم
١ بصلة وسط، مفرومة ناعم
١ فص ثوم، مفروم فرما ناعما
١ بيضة
رشة كمون
رشة قرفة
رشة فلفل اسود وكزبرة
ملح حسب الذوق


طريقة التحضير

١. يغسل البرغل جيداً ثم يصفى من الماء.
٢. يخلط اللحم المفروم مع البرغل، البصل، الثوم، البيضة، الملح والتوابل، يشك الخليط بأسياخ كالكفتة وتشوى.