صناعة الـقـند و تلوين السكر

د .عدنان الطعمة

رحالة منتدى حب العرب
#1


صناعة الـقـند و تلوين السكر






د . عدنان جواد الطعمة






تعددت الهوايات و كثرت الصناعات و تيسرت الوسائل التعليمة و توفرت إمكانيات هائلة لتعليم اغلب والمهن والصناعات اليدوية عن طريق الكتب والمعاهد التعليمة و التطبيقية




وعن شبكات الإتصالات والإنترنت والمكتبات المحلية والفضائيات و برامج التلفزة التعليمية.





يستطيع المرء أن يتعلم الكثير من الصناعات بالإعتماد على الله وعلى نفسه إذا توفرت لديه الرغبة في التعلم وكذلك الصبر والمواصلة وعدم الإستسلام إذا فشل لأول مرة.




كثير من الإخوة والأخوات يقولون أنهم مثلا لا يعرفون الرسم قبل أن يبدأوا برسم أية صورة .




معنى ذلك أنهم وضعوا بادئ الأمر عراقيل أمامهم و أغلقوا أية إمكانية للتعلم حتى إذا فشل الشخص برسم زهرة أو نخلة أو أي منظر .





لقد علمتني الحياة و بفضل الله والحمد له كثيرا من الصناعات واتلهوايات المتواضعة البسيطة .و سبب ذلك أني لا أعرف كلمة لا أقدر أو ما أعرف، أقول أحاول أن أعمل ذلك الشيئ الذي كنت أجهله .




وعندما أبدأ بمحاولتي الأولى بعمل شيئ فإني لا أعرف كلمة اليأس حتى إذا فشلت في المرة الأولى والثانية و الثالثة وسوف أستمر حتى لو كلفني المر عشر مرات.



وعندما أفشل في عمل شيئ أبحث عن اسباب الفشل، محاولا تجنبها في المرة الثانية واسأل الأصدقاء و معارفي عن تلك الأسباب إلى أن أتقن ذلك.

وهكذا تجمعت عندي ولدي عشرات الهوايات والصناعات التي كنت لا أعرفها ولله الحمد .




أود القول بكل تواضع لم يكن في بالي يوما من الأيام أن أتعلم الطبخ وغسل الملابس وكيها وخبز الخبز و صناعة الدبس العراقي والمربيات المختلفة وأنواعا كثيرة من الصابون

الطبيعي الصحي و صناعة خل التفاح والرسم والنحت و تشييد رفوف مكتبتي العامرة أينما كنت والتصوير الفوتوغرافي والزراعة والحدادة وتعلم اللغات الأجنبية وغيرها من

الهوايات الأخرى، نعم كلفتني هذه الصناعات والهوايات جهودا جبارة لا يعلم بها إلا الله سبحانه وتعالى وأنا بس . ولكني أحمد الله واشكره على هذه النعم أبقى بسيطا ومتواضعا.
الجميل في الأمر أن هواية واحدة أرشدتني إلى ثانية والهواية الثانية إلى الثالثة وهكذا ، لأني تركت باب حب التعلم مفتوحا ولا زلت أتعلم .
لأن
خطرت على بالي فكرة صناعة سكر القند و تلوين السكر، لأنه يعجبني أن أشرب الشاي أحيانا مع السكر.

وعليه بحثت في أسواق مدينتنا ومحلات البيع والدكاكين عن قوالب صغيرة جدا لصناعة الحلويات والسكر أو مكعبات الجليد.




للأسف الشديد لم أجد قوالب لأشكال ومكعبات صغيرة إضطررت إلى شراء هذه القوالب الخاصة بالثلج والحلويات.


و بحثت في الإنترنت فوجدت أصغر القوالب هي لصناعة البرالين أي الشوكولاته كما ترون الشكل الأخضر الدائري.


ولم أجد قوالبا خاصة للقند إلا أني استعمل كاسا ، فلم يعجبني ذلك أبدا.
كما بحثت عن ألوان نباتية صحية فلم أجد إلا هذه الألوان كما تشاهدون.




وفي أثناء تلون السكر إستعملت الهيل المطحون و ماء الورد الإيراني الذي اشتريته من المحل الباكستاني في مدينتنا .


وفي مساء هذا اليوم لونت السكر في أربعة قوالب جديدة واستخدمت قطرات ليمون الحامض والنعناع والهيل وماء الورد لغرض إعطاء نكهة لذيذة و طعما مقبولا للشاي.

تقبلوا مني فائق ودي و احترامي

د .عدنان

ألمانيا في 5 تموز 2013



 

طوق الياسمين

مشرف عام
طاقم الإدارة
#2
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

لك الشكر من كل قلبي اخي عدنان
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#4
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

تسلم الايادي
طَرَحَ مميز ومفعَمَّ بالَجَمَال والٍرَقِّيّ..
يعطَيّك العافَيه عَلَّى هَذَاالَطَرَحَ ..
وسَلِمَت أَنَأَمْلك آلَمَتألقه لرَوْعَة طَرَحَها..
تَقْدِيرِيّ لك...
 

د .عدنان الطعمة

رحالة منتدى حب العرب
#6
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

كالعادة ابداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

لك الشكر من كل قلبي اخي عدنان

حضرة الأخت الفاضلة والعزيزة طوق الياسمين المحترمة حياك الله و أسعدك
نورت الصفحة بحضورك البهي و بمشاركتك الأكثر من رائعة كسابقاتها
يسلم قلبك الطيب يا أختي
ربي يحفظك و يهنيك
لك مني فائق ودي واحترامي
دمت دائما بخير و عافية
رمضان مبارك عليك وعلى الجميع
وشضكرا لك يا أختي
د .عدنان
ألمانيا في 10 تموز 2013
 

د .عدنان الطعمة

رحالة منتدى حب العرب
#7
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

طرح مميز يسلموووووووو
الله يسلمك و يحفظك يا أختي
لك مني خالص ودي واحترامي
رمضان مبارك عليك و على الجميع
تقبلي مني عاطر تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 10 تموز 2013
 

د .عدنان الطعمة

رحالة منتدى حب العرب
#8
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

تسلم الايادي
طَرَحَ مميز ومفعَمَّ بالَجَمَال والٍرَقِّيّ..
يعطَيّك العافَيه عَلَّى هَذَاالَطَرَحَ ..
وسَلِمَت أَنَأَمْلك آلَمَتألقه لرَوْعَة طَرَحَها..
تَقْدِيرِيّ لك...

عزيزتي الأخت الغالية يويا المحترمة حفظك الله وأسعدك
نورت الصفحة بحضورك البهي و بمشاركتك الرائعة التي سعدت بها
لك مني فائق ودي واحترامي
رمضان مبارك عليك و على الجميع
تقبلي مني عاطر تحياتي
وشكرا لك يا أختي
د .عدنان
ألمانيا في 10 تموز 2013
 

د .عدنان الطعمة

رحالة منتدى حب العرب
#9
رد: صناعة الـقـند و تلوين السكر

حضرة الأخ الفاضل فارس بلا جواد المحترم حفظك الله و أسعدك
أعتذر منك ومن الجميع على تأخير ردودي لكثرة الأشغال والرحلات و ضيق الوقت

سعدت جدا بحضورك الكريم و بمشاركتك الرائعة
لك مني كل الود والإحترام
رمضان مبارك عليك و على الجميع
تقبل مني أزكى تحياتي
وشكرا لك يا أخي
د .عدنان
ألمانيا في 10 تموز 2013