من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة

طوق الياسمين

مشرف عام
طاقم الإدارة
#1



المقادير :
150 غ طماطم + 300غ فلفل حلو + 100غ فلفل حار + تنّ مصبر حسب الرغبة + 100غ من الزيتون الأسود المملح + فصان من الثوم + زيت زيتزن + نصف ملعقة صغيرة من الكروية + ملح

الطريقة :
تشوى قرون الفلفل على الجمر أو على شعلة الغاز وتقلب عدة مرات حتى تنكمش قشورها وتنفصل نوعا ما عن اللب . تشوى حبات الطماطم بنفس الطريقة تقشر بعد ذلك الخضر المذكورة وتزال أعناقها وبذورها وتقطع صغارا أو تهرس بالمهراس تقشر فصوص الثوم وتنقى حبات الكروية ويدق كلاهما مع الملح تخلط بعد ذلك هريس الخضر مع دقة التوابل.
التقديم : ترتب السلاطة في صحن التقديم وتسقى بالزيت (تقريبا 3 ملاعق أكل) ثم تزين بالزيتون وبقطع من التن المصبر وتقدم

إن شاء الله بالشّفاء و الهناء‬
 

المواضيع المشابهة

ريتاج

مشرفة النكت و المسابقات
#2
رد: من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة

باينتها كتير زاكيه^^
يعطيكي العافيه يائمر:[lok:
 

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة

سلطه حلوه برشا
بس شو هو التن المصبر ....التونه؟؟
 

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#5
رد: من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة

شكرا على التوضيح
اتعلمت أكله جديده ومرادف لكلمه التونه كمان
ههههههههههه:[lok:
يسلموا يا قمر
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#6
رد: من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة


:hh14 :l;;m
 

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#7
رد: من المطبخ التونسي سلاطة مشوية بنينة برشــــــــــة برشـــــــــــــــة

شكرا ع هذا الطرح
ماننحرم من جديدك