الدجاج المقلوب من المطبخ الصينى

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
[mark=#993838][mark=#9c4040]
2 صدر دجاج
رأس بصل متوسط
حبة فلفل احمر حلو
حبة فلفل اخضر حلو
حبة فلفل اصفر حلو
حبة فلفل برتقالي حلو
حبتان جزر حجم وسط
10 حبات مشروم
4 أوراق ملفوف احمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
Soya Sauceربع كوب
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس


طريقة التحضير:

1. ينزع الجلد والعظم عن صدور الدجاج ومن ثم تقطع الى شرائح متوسطة كما في الصورة وتقلى بالزيت حتى ان يصبح لونها ذهبي ومن ثم تنشل من المقلاة
2. يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل
3. في نفس المقلاة نقلي البصل والجزر ومن ثم نضيف الفلفل والفطر وتقلى الخضار قليلا مع التقليب المستمر ومن ثم نضيف الزنجبيل
4. نضيف الصويا ومن ثم نضيف الملفوف الاحمر ويقلب لدقيقة ويقدم​



[/mark][/mark]
 
التعديل الأخير:

يويا

مراقبة الاقسام الفنية
#3
رد: الدجاج المقلوب من المطبخ الصينى

طرح رائع
يعطيك الف عافية

شكرا على هذا الطرح الجميل
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#4
رد: الدجاج المقلوب من المطبخ الصينى

ممممم و لزمته ألوان الفلفل ديه! عاملين إشارة مرور و لا إيه هههه...يسلمو غاليتنا نهى على روعة الوصفة..راقت لي كثيرا..مودتي و تقديري لك..سلمت يداك:hh14 :xhlgy