المكونات :
كوبان من الدقيق
ملعقة خمير ة
ملعقة باكينج باودر
رشة ملح
ملعقة سكر
فنجان زيت
ثلاث أرباع الكوب من الماء
تعجن المكونات السابقة وتتخمر لمدة ساعة
مكونات حشو الدجاج :
دجاج مسلوق ومفتت
زيت
ثوم
بهارات
كركم
فلفل أسود
خس ملوف
بطاطس مبشور
جزر
بصل أخضر
ملعقة مايونيز
كاتشب
جبن سائل
جبن موازريلا
جبن الأوريغانو
طريقة الإعداد :
- نحمر الدجاج المفتت فى زيت وفص ثوم من ثم نضع البهارات والفلفل الاسود والكركم
- بعد التشويح نضع ملوف مقطع شرائح ( الخس الملوف ) ونقلب
- نضيف بطاطس مبشور وجزر حسب الرغبة ننشلها من على النار ونضع البصل الاخضر
- نفرد العجينة مستطيل كبير بالمايونيز والكاتشب والجبن السائل
- نضع خلطة الدجاج ثم نرش بجبن الموازريلا والأوريغانو
- تلف أسطونة وتقطع حلقات بالسكين مع الاخد فى الاعتبار يكون بالشرشرة
- تصف بصينية باريكس مبطنة بورق الزبد
- يدهن الوجة بالبيض والحليب وتترك حتى تتخمر وتنفش من ثم التحمير
- وتقدم بجانب حلقات البصل والبطاطس المحمرة والمخللات
