بجاوية
المقادير:
بجاوية
500 غ مكسرات – لوز، فستق، بندق، صنوبر
قطر او عسل
قليل من الزيت
طريقة إعداد البجاوية:
نحمص و نفرم المكسرات، نحضر القطر و ذلك بخلط كل من 3ملاعق سكر مع نصف كوب من الماء و عند الغليان نضيف 2 ملاعق عصير ليمون
نسكب القطر على المكسرات، نحرك جيدا، ثم نفردهم على سطح مدهون زيت و نقوم بالضغط بواسطة قلقال-نشابة-
نقص المكسرات إلى مربعات صغيرة، نزين كل مربعات بمسحوق الفستق
