[frame="2 70"]
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك (مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق البيض مع السكر جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيكنج بودر، القرفة، بشر البرتقالة وعصيرها مع الإستمرار بالخفق.
- يُضاف الحمص تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
- تُزّين بالكريمة اللباني المخفوقة وقطع الفاكهة الطازجة وتقدم[/frame]
-
- فاكهة طازجة عدة أنواع,1.50 كوب
- كريمة لباني , باكيت
- عصير برتقال , حبة
- بشر برتقال , حبة
- قرفة مطحونة ,2 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر , ملعقة
- بيض ,4 حبات
- سكر , كوب
- حمص مطحون ,1.75 كوب
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك (مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص من النشا الزائد.
- يُخفق البيض مع السكر جيداً بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيكنج بودر، القرفة، بشر البرتقالة وعصيرها مع الإستمرار بالخفق.
- يُضاف الحمص تدريجياً لخليط البيض مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُصب خليط الكيك في القالب المُعد.
- يخبز الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى تمام الخبز (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء الخبز).
- يقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد.
- تُزّين بالكريمة اللباني المخفوقة وقطع الفاكهة الطازجة وتقدم[/frame]
