[frame="2 60"]
المقادير
طريقة التحضير
- يسخن الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ، ويقلى فيه اللحم والتوابل (ملح، الفلفل الأبيض، بابريكا) وصلصة البندورة
- يضاف الفطر إلى الخليط ويقلب معهم
- يترك المزيج جانباً حتى يبرد ثم تضاف إليه الجبنة
- نضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعةٍ كريبٍ قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول أو الأسطوانة
الصلصة البيضاء
- تسخن الزبدة مع الدقيق
- يضاف إليهما الفلفل الأبيض وجوزة الطيب
- تضاف مرقة الدجاج ونحرك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً
- تضاف الكريما ويخلط المزيج لعدة دقائقٍ
- نسكب القليل من الصلصة البيضاء في طبق التقديم، ثم نصف فوقها قطع الكريب المحشوة
- نسكب فوق الكريب ما تبقى من الصلصة البيضاء، ثم نرش فوقها الجبنة
- ندخل الكريب إلى الفرن درجة حرارته 350 درجةٍ مئويةٍ أو حتى يحمر وجه الكريب[/frame]
المقادير
- فلفل أبيض لعمل الصلصة, رشة
- جوزة الطيب لعمل الصلصة, رشة
- زبدة لورباك لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
- كريب متوسط الحجم ,12 قطعة
- جبنة سائلة , كوب
- لحم مفروم ,250 غرام
- ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
- فطر مفروم, كوب
- بابريكا ,0.50 ملعقة صغيرة
- صلصة بندورة , ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج لعمل الصلصة,2 كوب
- دقيق لعمل الصلصة,2.50 ملعقة كبيرة
- كريما سائلة لعمل الصلصة,0.50 كوب
طريقة التحضير
- يسخن الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ، ويقلى فيه اللحم والتوابل (ملح، الفلفل الأبيض، بابريكا) وصلصة البندورة
- يضاف الفطر إلى الخليط ويقلب معهم
- يترك المزيج جانباً حتى يبرد ثم تضاف إليه الجبنة
- نضع ملعقتا طعام من هذه الحشوة في كل قطعةٍ كريبٍ قبل طيها على الجانبين ولفها مثل السبرينغ رول أو الأسطوانة
الصلصة البيضاء
- تسخن الزبدة مع الدقيق
- يضاف إليهما الفلفل الأبيض وجوزة الطيب
- تضاف مرقة الدجاج ونحرك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى يصبح كثيفاً ومتجانساً
- تضاف الكريما ويخلط المزيج لعدة دقائقٍ
- نسكب القليل من الصلصة البيضاء في طبق التقديم، ثم نصف فوقها قطع الكريب المحشوة
- نسكب فوق الكريب ما تبقى من الصلصة البيضاء، ثم نرش فوقها الجبنة
- ندخل الكريب إلى الفرن درجة حرارته 350 درجةٍ مئويةٍ أو حتى يحمر وجه الكريب[/frame]
