الجبنهـ المقليهـ

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

9/8/14

#1

9/8/14

#1

[frame="14 60"]

• 8 شرائح جبن شيدر
• كوب بقسماط مطحون
• نصف كوب لبن
• ملعقة صغيرة ملح
• رشة كمون
• 2 بيضة
• زيت للقلي

الطريقة:

1. امزجي اللبن و الملح و الكمون و البيض معًا حتي تمام التجانس
2. اغمسي شرائح الجبن السميكة في الخليط السابق ثم ضعيها في البقسماط من الجهتين حتي تُغطي بالكامل
3. كرري السابق مع الـ8 شرائح ثم ضعيهم في الثلاجة حتي تحمية زيت القلي
4. اغمسي شرائح الجبن في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين حتي تحصلي على لون ذهبي و انزعيها سريعًا لكي لا تسيح.
5. صفيها على مناشف ورقية ثم قدميها مع الخس و الجرجير و الطماطم الطازجة و الفلفل

[/frame]

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

27/8/14

#2

27/8/14

#2

رد: الجبنهـ المقليهـ

طبق مقبلات لذيذ.يفتح النفس و يضيق مذاق رائع لمائدة الأكل,وصفته شهية و طريقة إعداده رائعة.لا عدمنا مجهوداتك في قسم الطبخ أختي الكريمة..سلمت يداك