[frame="2 60"]مقادير باذنجان بالزبادي والثوم
طريقة تحضير باذنجان بالزبادي والثوم
٢ باذنجان كبير
٢ كوب زبادي
١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
بقدونس مفروم للتزيين
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ثوم مهروس
٢ كوب زبادي
١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
بقدونس مفروم للتزيين
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ثوم مهروس
طريقة تحضير باذنجان بالزبادي والثوم
١. يقشر الباذنجان، يقطع مكعبات متوسطة الحجم ثم يوضعوا في مقلاة ويقلوا على نار متوسطة لينضجوا.
٢. في وعاء، يخلط الزبادي، الثوم، الفلفل والملح جيداً.
٣. يضاف الباذنجان إلى الزبادي ويقلب بهدوء ثم يقدم بارداً.
[/frame]٢. في وعاء، يخلط الزبادي، الثوم، الفلفل والملح جيداً.
٣. يضاف الباذنجان إلى الزبادي ويقلب بهدوء ثم يقدم بارداً.