الفخذه الضانى بحشو المشروم

بنوته مصريه

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

29/9/14

#1

29/9/14

#1

[frame="4 60"]طرق متعدده لعمل اللحمه فى العيد
تابعى معى عمل اللحم بحشو المشروم

المكونات

• ١ فخذة ضاني ( يفضل مخلية )
• ملح و فلفل و كزبرة و كمون و بهارات و كركم و قرفة
• معلقتين زيت و ربع كوب دبس رمان
• للحشو
• ٦ ثمرة بصل
• قرنين فلفل مفرومين
• فصين ثوم مفرومين
• علبة مشروم كبيرة
• كوب بقدونس
• نصف كوب بقسماط مطحون
• خيط اللحم

طريقة عمل طريقة عمل الفخذة الضاني المحشية مشروم

1. تسخن الفرن علي ١٨٠ درجة
2. تخلط كل التوابل في طبق كبير و تدعك الفخذة بنصف الكمية
3. تخلط كل مكونات الحشو و توضع في الفخذة
4. تلف اللحمة علي الحشو و تربط بالخيط
5. توضع الفخذة علي قطعة فويل تناسبها و نضيف الزيت و دبس الرمان
6. يغلق الفويل و توضع الفخذة في صينية كبيرة في الفرن ساعتين
7. يفتح الفويل و تسقي الفخذة من شوربتها و تترك مفتوحة لتشوي ٥ دقائق
8. تقدم ساخنة

[/frame]

 

مزاج كاتب

مراقب اقسام

طاقم الإدارة

2/10/14

#2

2/10/14

#2

رد: الفخذه الضانى بحشو المشروم

وصفة لذيذة لطبق شهي.أتمنى أن تكون مائدتكم عامرة بما لذ و طاب في عيد الأضحى..ينعاد عليكم بالخير و السرور..سلمت يداك بنوتة مصرية.