مع إقتراب الكريسماس، حان الوقت لعمل حلويات الكريسماس. فقط ست خطوات بسيطة تمكنك من عمل كوكيز الجنجر المزخرفة. هي ليست فقط جميلة وإنما شهية جداً.
المقادير:
125 جم زبدة لينة
2/1 كوب سكر بني
2/1 كوب عسل أسود
2 2/1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة مزيج توابل
1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
4 2/1 كوب سكر
2 بياض بيض
طريقة العمل:
1- تخفق كل المقادير (ماعدا السكر وبياض البيض) حتى تصبح عجينة. توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
2- قومي بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها حتى يصبح سمكها 3،0 سم، مع التأكد أنها لا تلتصق بالسطح.
3- قومي بتقطيع العجين بإستخدام قواطع البسكويت ثم ضعيها على ورق مضاد للإلتصاق، بمسافات بينهم 2 سم.
4- تخبز الكوكيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح الحواف مقرمشة.
5- لعمل الزخارف، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ويلمع (يمكن أيضاً إضافة ألوان).
6- ضعي الكريمة في قرطاس التزيين باستخدام سكين الفرد، وقومي بعمل الزخارف كما تفضلين
المقادير:
125 جم زبدة لينة
2/1 كوب سكر بني
2/1 كوب عسل أسود
2 2/1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل
1 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة مزيج توابل
1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
4 2/1 كوب سكر
2 بياض بيض
طريقة العمل:
1- تخفق كل المقادير (ماعدا السكر وبياض البيض) حتى تصبح عجينة. توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
2- قومي بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها حتى يصبح سمكها 3،0 سم، مع التأكد أنها لا تلتصق بالسطح.
3- قومي بتقطيع العجين بإستخدام قواطع البسكويت ثم ضعيها على ورق مضاد للإلتصاق، بمسافات بينهم 2 سم.
4- تخبز الكوكيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح الحواف مقرمشة.
5- لعمل الزخارف، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ويلمع (يمكن أيضاً إضافة ألوان).
6- ضعي الكريمة في قرطاس التزيين باستخدام سكين الفرد، وقومي بعمل الزخارف كما تفضلين
التعديل الأخير:
