حبة دجاج مقلي
40 غ لفافات الخضار المقلية
30 غ كعكات الروبيان المقلية
10 غ دجاج بصلصة ساتاي
10 غ شعيرية شفافة
5 غ دجاج مفروم
5 غ فول سوداني أبيض
5 غ بصل بني
3 غ كرفس تايلاندي
5 غ بصل أخضر
10 غ كزبرة
40 مل فطر أسود جاف
3 غ جزر
20 مل طماطم
2 غ تتبيلة السلطة الحارة
20 مل روبيان مجفف - صغير
20 مل صلصة الصويا الحلوة
30 مل سمسم أبيض
الطريقة
1
يُقلى الدجاج بالساتاي في الزيت الحامي لـ10 ثوانٍ ثم يوضع على الشواية.
2
يُقلى الدجاج، ولفافات الخضار، وكعك الروبيان لـ3-5 دقائق ثم تُرفع هذه المكونات من الزيت وتوضع على ورق المطبخ ليمتص الزيت الفائض.
3
لسلطة الشعيرية الشفافة التايلندية مع الدجاج والروبيان Yum Woon Sen، تُسلق الشعيرية الشفافة مع الفطر الأسود والدجاج المفروم في الماء المغلي لـ10 ثوان إلى 15 ثانية.
4
يُزال الماء الفائض باستخدام مغرفة السلطة لعصر الشعيرية بدفعها مقابل المصفاة ثم وضعها في سلطانية المزج.
5
يُضاف الزيت النباتي كله إلى خلطة صلصة السلطة ويمزجان سوياً جيداً ثم يوضع المزيج في قدر الشوربة.
40 غ لفافات الخضار المقلية
30 غ كعكات الروبيان المقلية
10 غ دجاج بصلصة ساتاي
10 غ شعيرية شفافة
5 غ دجاج مفروم
5 غ فول سوداني أبيض
5 غ بصل بني
3 غ كرفس تايلاندي
5 غ بصل أخضر
10 غ كزبرة
40 مل فطر أسود جاف
3 غ جزر
20 مل طماطم
2 غ تتبيلة السلطة الحارة
20 مل روبيان مجفف - صغير
20 مل صلصة الصويا الحلوة
30 مل سمسم أبيض
الطريقة
1
يُقلى الدجاج بالساتاي في الزيت الحامي لـ10 ثوانٍ ثم يوضع على الشواية.
2
يُقلى الدجاج، ولفافات الخضار، وكعك الروبيان لـ3-5 دقائق ثم تُرفع هذه المكونات من الزيت وتوضع على ورق المطبخ ليمتص الزيت الفائض.
3
لسلطة الشعيرية الشفافة التايلندية مع الدجاج والروبيان Yum Woon Sen، تُسلق الشعيرية الشفافة مع الفطر الأسود والدجاج المفروم في الماء المغلي لـ10 ثوان إلى 15 ثانية.
4
يُزال الماء الفائض باستخدام مغرفة السلطة لعصر الشعيرية بدفعها مقابل المصفاة ثم وضعها في سلطانية المزج.
5
يُضاف الزيت النباتي كله إلى خلطة صلصة السلطة ويمزجان سوياً جيداً ثم يوضع المزيج في قدر الشوربة.
