مقادير جلاش بالبصل المكرمل الكريمي :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
30 غ زبدة
3 حبة بصل، شرائخ رفيعة
* كوب خل أحمر
* كوب سكر بني
4 بيضة
½1 كوب كريمة
رشة ملح
8شرائح جلاش
⅓ كوب صنوبر محمص
طريقة عمل جلاش بالبصل المكرمل الكريمي :
ادهني صينية بالزيت وحمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
اذيبي الزبدة في مقلاة على نار عالية.
اضيفي البصل إلى الزبدة واتركيه لمدة 7 دقائق.
اضيفي الخل والسكر وقلّبي حتى يمتزجوا، اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تتبخر السوائل .
يتكرمل البصل (اي يصبح لونه بني). ارفعيه من على النار واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يهدأ.
اضربي البيض، الكريمة والملح معاً.
افردي شرائح الجلاش في الصينية، داهنة كل شريحة بالقليل من زيت الزيتون.
ضعي البصل فوق الجلاش ثم اسكبي فوقه مزيج الكريمة. وغطيه ببقيه شرائح الجﻻش
أخيراً انثري حبات الصنبور المحمص على سطح الصينية.
غطّي الصينية بورق القصدير وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
ازيلي الغطاء عن الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
30 غ زبدة
3 حبة بصل، شرائخ رفيعة
* كوب خل أحمر
* كوب سكر بني
4 بيضة
½1 كوب كريمة
رشة ملح
8شرائح جلاش
⅓ كوب صنوبر محمص
طريقة عمل جلاش بالبصل المكرمل الكريمي :
ادهني صينية بالزيت وحمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
اذيبي الزبدة في مقلاة على نار عالية.
اضيفي البصل إلى الزبدة واتركيه لمدة 7 دقائق.
اضيفي الخل والسكر وقلّبي حتى يمتزجوا، اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تتبخر السوائل .
يتكرمل البصل (اي يصبح لونه بني). ارفعيه من على النار واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق حتى يهدأ.
اضربي البيض، الكريمة والملح معاً.
افردي شرائح الجلاش في الصينية، داهنة كل شريحة بالقليل من زيت الزيتون.
ضعي البصل فوق الجلاش ثم اسكبي فوقه مزيج الكريمة. وغطيه ببقيه شرائح الجﻻش
أخيراً انثري حبات الصنبور المحمص على سطح الصينية.
غطّي الصينية بورق القصدير وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
ازيلي الغطاء عن الصينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.
