وصفات كيك مميزه لكل الأوقات

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
كيك هش وطرى
المكونات:



- 3 أكواب دقيق

- ملعقتان صغيرتان ونصف بايكنغ باودر

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- كوب وثلاثة أرباع سكر

- ثلثا كوب زبدة على حرارة الغرفة

- بيضتان

- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا

- كوب وربع حليب سائل

- ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية



طريقة التحضير:



- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ إدهني قالب كيك دائري بالطحينة واتركيه جانباً.

- في وعاء، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والملح واتركي المكوّنات الجافة جانباً. في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر جيداً.

- أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكونات. ضعي المكونات الجافة تدريجياً واخلطي جيداً ثمّ اسكبي الحليب السائل واستمري في الخفق إلى أن تمتزج جيداً.

- أسكبي المزيج في قالب الكيك واخبزيه حوالي 35 دقائق أو حتى ينضج. أتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق ثمّ أخرجيه من القالب وقدميه
 

المواضيع المشابهة

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
رد: وصفات كيك مميزه لكل الأوقات

كيك الشوكولا




وقت التحضير: 30 دقيقة

عدد الأشخاص: 8



المكونات:



- بيضتان

- كوب ونصف دقيق

- 3 ملاعق كبيرة كاكاو قليل الدسم

- ثلاث أرباع كوب سكر

- ملعقة صغيرة فانيليا

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفّف مذوّب في كوب ونصف ماء

- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر



طريقة التحضير:



- سخّني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ورشّي صينية دائرية بقليل من الزيت.

- في وعاء كبير، اخفقي البيضتان مع الملح والفانيليا ثم اضيفي المقادير المتبقية واخفقيها معها.

- اسكبي الخليط في الصينية ويخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة
 

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#3
رد: وصفات كيك مميزه لكل الأوقات

مقادير كيك الرمل
- كوبان وثلاثة أرباع من الدقيق

- كوب من الزبدة

- كوبان من السكر

- 4 بيضات

- كوب من الحليب

- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

- ملعقة صغيرة ونصف من البايكينغ باودر



-لتحضير التغليفة:

- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى

- كوب من السميد المحمص

طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- إدهني قالب الحلوى بالزبدة أو غلفيه بورق الزبدة لمنع التصاق الكيك.

- إخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء على حدة.

- أخفقي الزبدة في وعاء آخر حتى تصبح ناعمة، ومن ثم أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لمدة 3 دقائق، وكخطوة أخيرة أضيفي البيض واخفقي.

- أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم، وبعد كل إضافة إخفقي المكونات حتى تتجانس.

- اسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن لحوالى 30 دقيقة.

- أخرجيها من الفرن واقلبيها.

- إدهني وجه القالب بالحليب المكثف المحلى ورشي السميد فوقه